makalah sayuran organik

LAPORAN  PENELITIAN

SAYURAN  ORGANIK

Karya  tulis  ilmiah  ini  disusun  untuk  memenuhi

Tugas  Mata  Pelajaran  Bahasa  Indonesia  semester  genap

Tahun  pelajaran  2013/2014

Disusun  oleh :

Miftahul Hidayat

Pemerintah  Kabupaten  Mojokerto  Dinas  Pendidikan

Unit  Pelaksana  Teknis  Satuan  Pendidikan

SMA  Negeri  1 Trawas

Jl.  Jolotundo  No. 02  Ds.  Penanggungan  Trawas-Mojokerto

Tahun  Pelajaran  2013/2014

                                                          HALAMAN  PENGESAHAN

SAYURAN  ORGANIK

Tugas  laporan  penelitian  ini  disusun  untuk  memenuhi

Nilai  tugas  Bahasa  dan  sastra  Indonesia

  Disusun  oleh :

1.      Abdul  Ghoni          .                       (01)

2.      Dian Arista                         (07)

3.      Mohammad  Zainul  Abidin (16)

4.      Muhammad Rivan  Efendi   (19)

5.      Muhammad  Afan                           (20)

6.      Ryan  Hidayat                                 (28)

7.      Suci  Rahayu  Minarno                    (31)     

                       

Telah  disahkan  oleh :

Pembimbing Wawan  Agus  Ayudi,  S.Pd	Tanggal,
Penguji Wawan  Agus  Ayudi,  S.Pd	Tanggal,

Mengetahui

Kepala SMA NEGERI 1 TRAWAS

Drs. H. Wahjuhadi

NIP. 19590904 1986031 011

HALAMAN  MOTTO

1.      Abdul  Ghoni  A.

Ø      Kebaikan  tidak  bernilai  selama  diucapkan  akan  tetapi,  bernilai  sesudah  dikerjakan

2.      Dian  Arsita

Ø      Jadi  diri  sendiri  itu  lebih  baik

3.      M.  Zainul  Abidin

Ø      Menunggu  kesuksesan  adalah  hal  yang  sia-sia  atau  bodoh

4.      M. Riavan  Efendi

Ø      Hanya  kebodohan  yang  meremehkan  pendidikan

5.      M. Afan

Ø      Kebijakan  dan  kebijakan  adalah  perisai  terbaik

6.      Ryan  Hidayat

Ø      Hari  ini  lebih  baik  dari  hari  kemarin  dan  hari  esok  adalah  harapan

7.      Suci  Rahayu  M.

Ø      Jalan  terbaik  dalam  mencari  kawan  adalah  kita  harus  berlaku  sebagai  kawan

HALAMAN  PERSEMBAHAN

1.      Abdul  Ghoni  Abidin

§       Tuhan  Yang  Maha  Esa

§       Kedua  Orang  Tua

§       Bapak/Ibu  guru

2.      Dian  Arista

• Tuhan  Yang  Maha  Esa

• Kedua  Orang  Tua

• Teman-teman

3.      M.  Zainul  Abidin

§         Saya  mengucapkan  terimakasih  kepada  Ibu  Mintari  yang  telah  memperbolehkan  kami  untuk  meneliti  sayur  organik.

4.      M.  Rivan  Efendi

§         Saya  mengucapkan  terimaksih  kepada  teman-teman  yang  lebih  membantu  dalam  penelitian.

5.      M.  Afan

§         Saya  mengucapkan  terimakasih  kepada  Ibu  Mintari  yang  telah  memebrikan  pengarahan  dan  pembelajaran  tentang  sayuran  organik.

6.      Ryan  Hidayat

§         Saya  mengucapkan  terimakasih  kepada  Ibu  Mintari  yang  telah  meluangkan  waktunya  untuk  suka  rela  memberikan  pengarahan  kepada  kami  tentang  sayuran  organik..

7.       Suci  Rahayu  M.

§         Saya  mengucapkan  terimakasih  atas  kesediaan  Ibu  Mintari  yang  telah  memperbolehkan  kami  utnuk  mendatangi  tempat  sayuran  organik.

KATA  PENGANTAR

Puji  syukur  atas  kehadirat  Allah  SWT  atas  terselesaikannya  penyusunan  laporan  penelitian  ini  dengan  judul  “SAYURAN  ORGANIK”.

Selama  melaksanakan  penelitian  dan  dalam  menyelesaikan  laporan  penelitian  ini  peneliti  banyak  menerima  bimbingan  dan  pengarahan  sehingga  membantu  hingga  akhir  dari  penelitian  laporan  penelitian  ini.

Kami  mengucapkan  terimakasih  kepada  :

1.      Kepala  Sekolah

2.      Bapak/Ibu  guru

3.      Siswa-siswi  SMA  Negeri  1  Trawas

4.      Anggota  kelompok  yang  telah  membantu  dalam  menyelesaikan  laporan  penelitian  ini.

Kami  yang  menyadari  bahwa  laporan  penelitian  ini  masih  jauh  dari  kata  sempurna,  oleh  karena  itu  kritik  dan  saran  yang  membangun  tetap  kami  harapkan.

Akhirnya  kami  semua  pun  berharap  semoga  laporan  ini  dapat  bermanfaat  dan  menambah  pengetahuan   bagi  yang  menggunakannya.

Trawas,  6  Maret  2014

Penulis

DAFTAR  ISI

HALAMAN JUDUL......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................... ii

HALAMAN MOTTO....................................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN........................................................................ iv

KATA PENGANTAR....................................................................................... v

DAFTAR ISI..................................................................................................... vi

BAB I     PENDAHULUAN

1.1        Latar Belakang.................................................................................... 1

1.2        Batasan Masalah................................................................................. 1

1.3        Rumusan Masalah............................................................................... 1

1.4        Tujuan Penelitian................................................................................. 2

1.5        Manfaat Penelitian............................................................................... 2

1.6        Sistematika Penulisan...........................................................................

BAB II    LANDASAN TEORI......................................................................... 3

BAB III   ANALISIS DATA

3.1    Pembahasan Masalah.......................................................................... 4

BAB IV  PENUTUP

4.1    Kesimpulan......................................................................................... 7

4.2    Saran.................................................................................................. 7

KATA PENUTUP............................................................................................. 8

LAMPIRAN...................................................................................................... 10

BAB  I

PENDAHULUAN

1.1  Latar  belakang

Gaya  hidup  sehat  menjadi  tren  baru  bagi  masyarakat  saat  ini.  Ini  dikarenakan  masyarakat  menyadari  bahwa  penggunaan  bahan-bahan  kimia  seperti  pupuk  kimia,  pestisida  dll.  Bahan  kimia  tersebut  tenyata  dapat  menimbulkan  efek negatif  terhadap  kesehatan  manusia  dan  lingkungan.  Banyak  petani  yang  menyemprotkan  pestisida  pada  saat  panen,   untuk  menghindari  gagal  panen  karena  serangan  hama  atau  penyakit. 

Bagi  manusia  bahan  kimia  tersebut  dapat  mengakibatkan  berbagai  efek  bagi  tubuh  manusia  seperti  menurunnya  kecerdasan,  mengganggu  kerja  saraf,  mengganggu  metabolisme  tubuh  dll.  Untuk  mengatasi  masalah  tersebut  petani  sekarang  menggunakan  pupuk  organik  untuk  sayurannya.  Sayuran  organik  mengandung  antioksidan  10-15%  diatas  sayuran  organik  dan  kandungan  nitrat  dalam  sayuran  lebig  rendah  dari  non  organik.  Oleh  karena  itu  bantak  orang  yang  memilih  sayuran  organik  untuk  dikonsumsi  karena  lebih  aman  dan  mengandung  serta  terhindar  dari  bahan-bahan  kimia.

1.2  Batasan  masalah

Dalam  penelitian  ini  penulisan  :

1.      Manfaat  sayuran  organik

2.      Pemilihan  untuk  menanam  sayuran  organik

3.      Hama  dan  penyakit  pada  sayuran  organik

1.3  Rumusan  masalah

Dari  batasan  masalah  diatas  dapat  dirumuskan  masalah  sebagai  berikut  :

1.      Apa  manfaat  sayuran  organik  bagi  kesehatan?

2.      Bagaimana  cara  memilih  lokasi  utnuk  menanam  sayuran  organik?

3.      Apa  saja  hama  dan  penyakit  pada  sayuran  organik?

	1

 

1.4  Tujuan  penelitian

Sesuai  dengan  masalah  dasar,  tujuan  yang  dalam  penenlitian  adalah  :

1.      Mengetahui  manfaat  sayuran  organik  bagi

2.      Mengetahui  pemilihan  lokasi  untuk  menanam  sayuran  organik

3.      Mengetahui  hama  dan  penyakit  pada  sayuran  organik

1.5  Manfaat  penelitian

Penelitian  ini  memiliki  manfaat  sebagai  berikut  :

1.      Bagi  petani : Penelitian ini  dapat  dijadikan  informasi  agar  menggunakan  pupuk  kimia  pada  sayuran

2.      Bagi  peneliti  : Penelitian  ini  dapat  dijadikan  kajian  awal  untuk  melakukan  penelitian  lanjutan.

3. Terbentuknya  hubungan  kerja  sama   yang  baik  antar  teman

1.6  Metodologi  pengumpulan  dan  penelitian

1. Metode  Pengumpulan  Data

Metode  kajian  pustaka  merupakan  metode  pengumpulan  data  dengan  mengumpulkan  sumber-sumber  tertulis  berupa  literatur  dan  data-data  relevan  di  Brenjonk,  Penanggungan.

2. Metode  Analisis  Data

Teknik  diskriptif  kualitataif  merupakan  pengolahan  data  menggunakan  kata-kata  atau  kalimat  yang  dilakukan  dengan  mendiskripsikan  hasil  penelitian  mengenai  sayuran  organik  sebagai  penunjang  ekonomi  petani  di  Brenjonk,  Penanggungan.

1.7  Sistematika  Penelitian

1. Bentuk  tulisan  (Times  New  Roman)
2. Spasi  (2)
3. Paragaraf  (7  ketuk  dari  tepi)
4. Penulisan  judul  antara  14-16  font
5. Penulisan  isi  12  font

BAB  II

LANDASAN  TEORI

Sayuran  organik  adalah  sayuran  yang  dibudidayakan  dengan  sistem  organik  tanpa  pestisida.  Hasil  budidaya  sayuran  yang  penampilannya  kurang  menarik  atau  banyak  yang  berlubang  karena  dimakan  ulat  atau  serangga  tersebut  adalah  sayuran  yang  sehat  atau  tanpa  pupuk  pestisida.  Hama  tersebut  dapat  ditangani  dengan  mengatur  posisi  penanaman  sayuran,  misalnya  selang-seling.  Sayuran  organik  tersebut  memiliki  cita  rasa  yang  tinggi,  banyak  vitaminnya,  serta  bebas  bahan  kimia.   

Sayuran  organik  mengandung  lebih  banyak  mineral,  kalsium,  fosfor  dan  magnesium  dari  sayuran  non  organik.  Teksturnyapun  lebih  lebih  renyah,  rasanya  manis  dan  tahan  lama. Sedangkan  sayuran  non  or ganik  memiliki  kadar  air  lebih  tinggi  sehingga  kurak  manis  dan  cepat  busuk.  Meskipun  sayuran  organik  mahal  tetapi  banyak  orang  yang  memilih  mengkonsumsi  sayuran  organik. Karena  sayuran  organik  aman  bagi  tubuh  dan  menyehatkan  karena  terhindar  dari  zat  kimia.

	3

BAB  III

ANALISIS  DATA

3.1  Pembahsan  masalah

3.1.1        Apa  manfaat  sayuran  organik  bagi  kesehatan ?

Sayuran  merupakan   salah  satu  makanan  empat  sehat  limas  sempurna.  Sayuran  yang  sehat  adalah  sayuran  yang  terhindar  dari  zat-zat  kimia. Misalnya  sayuran  organik, meskipun  harganya  mahal  tetapi  sayuran  organik  inilah  yang  banyak  dikonsumsi   oleh  masyarakat.  Adapun  manfaat  sayuran  organik  bagi  kesehatan :Lebih  bergizi  dan  sehat,  aman  dari  zat  kimia  berbahaya,  sebagai  sumber  sehat  yang  baik  untuk  pencernaan  serta  membantu  produksi  sel  darah,   membantu  mempertahankan  susunan  saraf  merupakan  antioksidan  yang  dapat  menetralisir  radikal  bebas  dan  mencehgah  terjadinya  reaksi  berantai  yang  merugikan  tubuh.

3.1.2        Bagaimana  cara  memilih  lokasi  untuk  menanam  sayuran  organik?

Membahas  faktor-faktor  lokasi  berarti  juga  membahas  faktor  lingkungan yang  meliputi  iklim  dan  lahan

3.1.2.1  Iklim

Setiap  jenis  dayuran  mmepunyai  reason  yang  berbeda-beda  terhadap  iklim.  Pemilihan  lokasi  untuk  suatu  jenis  sayuran  harus  disesuaikan  dengan  keadaan  iklim  setempat.  Unsur-unsur  iklim  yang  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  antara lain  adalah  sinar  matahari,  suhu  dan  curah  hujan.

Sinar  Matahari

4

Semua  tanaman  memerlukan  sinar  matahari  sebagai  sumber  energi  untuk  pembentukan  gula  melalui  proses  fotosintesis. Tanaman  yang  kurang  mendapatkan  sinar  matahari,  pertumbuhannya  terhambat,  lemah,  pucat  dan  memanjang. 

Tanaman  sayuran  mempunyai  sifat  yang  berbeda-beda  dalam  penyerapan  sinar  matahari.  Ada  yang  menghendaki  penyinaran  yang  panjang  ada  pula  yang  pendek. Maksudnya  adalah  disebut  panjang  lama  penyinaran  lebih  dari  12  jam  sehari,  sedangkan  penyinaran  pendek  kurang  dari  12  jam  sehari.

Suhu

Setiap  jenis  dayuran,  buah  dan  daun  berbeda  dalam  pemanfaatan  suhu  menghendaki  suhu  rendah  yang  tinggi  untuk  proses  pertumbuhannya. Suhu  udara  disekitar  tanaman  mempengaruhi  aktifitas  pertumbuhan,  pembelahan  sel,  fotosintesis  dan  respirasi.  Semakin  rendah  suhu  lingkungan  semakin  rendah  pula  laju  fotosintesis  dan  respirasi.

Curah  hujan

Air  merupakan  suatu  unsur  yang  menentukan  hidup-matinya  tanaman.  Mulai  dari  proses  berkecambah  sampai  berproduksi,  tanaman  membutuhkan  air. Setiap  jenis  tanaman  membutuhkan  air  dalam  jumlah  yang  berbeda,  tergantung  dari  sifat  morfologis  proses  fisiologis  dan  keadaan  lingkungan  sehingga  ada  tanaman  yang  menghendaki  daerah  basah  adapaula  yang  menghendaki  daerah  yang  relativ  kurang  untuk  tempat  tumbuhnya.

3.1.2.2  Lahan

Lahan  yang  digunakan  untuk  produksi  pertanian  organik  harus  bebas  dari  bahan  kimiasintetik  1  pupuk  dan  pestisida.  Terdapat  dua  pilihan  lahan: 1). Lahan  pertanian  yang  baru  dibuka, 2). Lahan  pertanian  intensif  yang  telah  dikonversi  menjadi  lahan  pertanian  organik.  Lama  masa  konversi  tergantung  sejarah  pernggunaan  lahan,  pupuk  dan   jenis  tanaman.

3.1.3        Apa  saja  hama  dan  penyakit  pada  sayuran  organik ?

3.1.3.1  Wereng

Wereng  adalah  jenis  kepik  yang  menyerang  daun  dan  batang  tumbuhan  berlubang-lubang. Kemudian  kering  dan  akhirnya  mati. 

3.1.3.2  Ulat  sfingid   tengkorak  besar

Hama  ini  menyebabkan  tanaman  menjadi  gundul. Bagian  tanaman  yang  diserang  adalah  daun  dan  bunga.  Hama  ini  biasanya  menyerang  tanaman  bayam.

3.1.3.3  Ulat  tanah

Ulat  yang  takut  akan  sinar  matahari  ini  sering  merusak  tanaman  sawi  yang  masih  muda  yang  baru  ditanam  di  ladang.

3.1.3.4  Ulat  grayak

Ulat  yang  mempunyai  hijau  tua  kecoklatan  dengan  totol-totol  hitam  disetiap  ruas  buku  badannya.  Serangan  ulat  ini  yaitu   terjadi  pada  sawi  sehingga  tak  heran   jika  daun sawi  akan  berlubang-lubang.

3.1.3.5  Penyakit  busuk  daun

Timbul  bercak-bercak  berwarna  hijau  kelabu  dan  agak  basah,  lalu  bercak-bercak  ini  akan   berkembang  dan  warnanya  berubah  menjadi  coklat  sampai  hitam  dengan  bagian  tepi  berwarna  putih  yang  merupakan  sporagium.  Selanjutnya  daunn  akan  membusuk  dan  mati.  Apabila  tanaman  telah  diserang  oleh  hama  maupun  penyakit  tersebut,  maka  tanaman  perlu  disemprot  dengan  insektisida.

BAB  IV

PENUTUP

4.1    Kesimpulan

Dari  laporan  tersebut  penulis  dapat  menyimpulkan  bahwa  sayuran  organik  mudah  dibudidayakan  terutama  di  dataran  rendah.  Sayuran  organik  memiliki  banyak  manfaat  bagi  kesehatan  karena  lebih  aman  dan  terhindar  dari  zat-zat  kimia. Karena  berbagai  manfaat  inilah  maka  akhirnya  banyak  orang  yang  membudidayakan  dan  mengkonsumsi  sayuran  organik.

4.2    Saran

Adapun  saran  kami  terhadap  penelitian  ini :

1.      Agar  peneliti  ini  dapat  bermanfaat

2.      Semoga  hasil  penelitian  ini  dapat  dipergunakan  oleh  generasi-generasi  selanjutnya  dan  bisa  diteliti  lebih  lanjut  lagi.

	7

KATA  PENUTUP

 

Alhamdulillah,  akhirnya  kami  penulis  mengucapkan  terima  kasih  atas  terselesaikannya  laporan  kami  yang  berjudul  “SAYURAN  ORGANIK”,  mudah-mudahan  laporan  ini  dapat  bermanfaat.  Kami  dari  tim  penulis  menghaturkan  maaf  apabila  dalam  penulisan  ini  terdapat  kekurangan  maka  penulis  mengharapkan  saran  yang  berdifat  membangun  dan  semoga  dapat  bermanfaat.

Penulis

	8

LAMPIRAN-LAMPIRAN

			9